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S01E06 - "Speisekammer zur Winterzeit"
Ausgestrahlt am May 12, 2010, 7:00 PM
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Beschreibung
Episoden (1 Staffel · 6 Episoden)
Erbsen und Bohnen
Gartenexpertin Alys Fowler präsentiert Pflanzen, die jeden Garten schmücken und darüber hinaus als Zutaten für köstliche Rezepten verwendet werden können. Dieses Mal zeigt sie, dass angepflanzte Erbsen und Bohnen mit ihrem satten Grün und durch ihre imposante Größe eine echte Zierde in jedem Garten sind. Anschließend bereitet sie aus der Bohnen-Ernte Falafel und einen Erbsencocktail zu.
Apr 7, 2010
30 Min.
Salat
Zwischen ihren Blumenbeeten pflanzt Alys Fowler Salat und beweist damit erneut, dass die Kombination aus Zier- und Nutzpflanzen auch optisch harmonisch sein kann. Salate sind sehr leicht zu pflegen und können im Handumdrehen zu einer bekömmlichen Mahlzeit gereicht werden. Kopfsalat, Salatgurken und Tomaten bieten so das selbst herangezogene Reservoir für gesunde Ernährung. Außerdem zeigt Alys die Zubereitung von frittiertem Löwenzahn, einem Lindenblatt-Salat und das Rezept für selbstgebrautes Brennnesselbier.
Apr 14, 2010
30 Min.
Wurzeln und sattes Grün
Wurzelgemüse und hoch wachsendes Grün sind Hauptbestandteile eines schönen Gartens, der gleichzeitig auch als Vorratskammer für gesundes Essen genutzt werden kann. Alys Fowler pflanzt Grünkohl, Rote Beete und Mangold an, die mit den Farben ihrer Blätter dem Beet eine satte Lebendigkeit geben. Aus den im Garten angebauten Pflanzen zaubert sie dieses Mal folgende Leckereien: Rote Beete-Joghurt-Suppe, einen Rhabarber-Himbeer-Kuchen und als Dreingabe schnelle Gerichte aus den Eiern ihrer eigenen Hühner.
Apr 21, 2010
30 Min.
Saftige Früchte
Gartenexpertin Alys Fowler hat auch viele süße Früchte in ihrem schönen und nützlichen Garten angebaut. Darunter eine Menge Beerenfrüchte wie Blaubeeren und Himbeeren, aus denen sie dieses Mal herrliche Konfitüren und andere süße Leckereien zubereitet.
Apr 28, 2010
30 Min.
Blumen und Kräuter
Der Garten von Alys Fowler ist nicht nur schön anzusehen, er ist auch nützlich, weil er viele Zutaten für eine gesunde Küche liefert. Darunter finden sich eine Menge Kräuter und Blumen. Während Alys die Kräuter zur Verfeinerung ihrer Gerichte benutzt, dienen die Blumen auch in ihrem Haus als Dekoration. Aus den selbst geernteten Zutaten bereitet sie Kräuteromelettes, mit Rosmarin, einen Salat aus essbaren Blumen und dekoriert mit Kräutern und Blumen ihre Küche, um die Schönheit und den Geruch der Natur ins Innere ihres Heims zu holen.
May 5, 2010
30 Min.
Speisekammer zur Winterzeit
Gartenexpertin Alys Fowler hat neben Kürbissen, Zucchini und Kohl noch köstliche Artischocken in ihrem Garten angepflanzt, deren Erntezeit außerhalb der anderen Gemüse liegt, so dass der Garten auch in der kalten Jahreszeit etwas Köstliches abwirft. Außerdem bereitet sie sich schon auf das kommende Jahr vor, denn eine prächtige Ernte ist von einer guten Planung abhängig. Bis dahin kann sie aber von den Leckereien profitieren, die sie auch in Form von Eingemachtem und lange Haltbarem aus den Pflanzen ihrer grünen Oase hergestellt hat.
May 12, 2010
30 Min.
Besetzung
Galerie
