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S02E84 - "Danemark : le spandauer"
Emitido el May 28, 2026, 10:00 AM
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Descripción
Food geographer Pierre Raffard takes us on a culinary odyssey to discover the most exciting recipes from around the globe. Cooking Across the World sheds light on the influence of trade, colonisation and migration on food culture taking in recipes from street stalls to gourmet chef creations.
Episodios (2 Temporadas · 251 Episodios)
E1
Crète : le dakos
Jan 5, 2026
30 min
E2
Jordanie : la maqlouba
Jan 6, 2026
30 min
E3
Mexique : le taco al pastor
Jan 7, 2026
30 min
E4
Angers : le cul de veau
Jan 8, 2026
30 min
E5
Bordeaux : la lamproie à la bordelaise
Jan 12, 2026
30 min
E6
Venise : l'artichaut vénitien
Jan 13, 2026
30 min
E7
Texas : le chili con carne
Jan 14, 2026
30 min
E8
Jordanie : la mansaf
Jan 15, 2026
30 min
E9
Anjou : la gouline
Jan 19, 2026
30 min
E10
Mexique : le pozole
Jan 20, 2026
30 min
E11
Sardaigne : la panada sarde
Jan 21, 2026
30 min
E12
Crète : les kalitsounia
Jan 22, 2026
30 min
E13
Texas : le barbecue texan
Jan 26, 2026
30 min
E14
Alentejo : arroz de peixe e marisco
Jan 27, 2026
30 min
E15
Venise : les cicchetti
Jan 28, 2026
30 min
E16
Pérou : le chiriuchu
Jan 29, 2026
30 min
E17
Mexique : le chile en nogada
Feb 2, 2026
30 min
E18
Sardaigne : le pane frattau
Feb 3, 2026
30 min
E19
Nouvelle-Aquitaine : les huîtres levades
Feb 4, 2026
30 min
E20
Jordanie : le Musakhan
Feb 5, 2026
30 min
E21
Vénétie : le Tiramisu
Feb 9, 2026
30 min
E22
Pérou : la soupe au quinoa
Feb 10, 2026
30 min
E23
Texas : la pecan pie
Feb 11, 2026
30 min
E24
Crète : le gamopilafo
Feb 12, 2026
30 min
Galería
