Chef's Table: France

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Cuisine

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S01E04 - "Michel Troisgros"

Diffusé le Sep 2, 2016, 12:00 PM

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Série terminée

Description

Goûtez les toutes nouvelles saveurs de la France grâce à des chefs audacieux qui repoussent les limites de la gastronomie et réinventent une riche tradition culinaire.

Détails

Statut: Terminée
Langue: French
Durée: 46 min
Première diffusion: September 2, 2016
Terminée: September 2, 2016

Liens externes

Épisodes (1 Saison · 4 Épisodes)

Alain Passard

Le chef légendaire Alain Passard secoua le monde culinaire en recentrant son restaurant parisien avec trois étoiles au Michelin, sur les légumes, et non plus la viande.

Sep 2, 2016

45 min

Alexandre Couillon

Poussé par son esprit d'innovation et l'inspiration de la mer, le chef Alexandre Couillon transforma un simple café insulaire en un rendez-vous culinaire incontournable.

Sep 2, 2016

45 min

Adeline Grattard

Au Yam'tcha, la chef Adeline Grattard marie techniques de cuisine chinoise et ingrédients français emblématiques pour créer de singulières nouvelles saveurs.

Sep 2, 2016

46 min

Michel Troisgros

Héritier d'une dynastie de chefs, Michel Troisgros fit face à un défi de taille : orienter le restaurant familial de renommée mondiale sur un cap radicalement audacieux.

Sep 2, 2016

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