Без обмана

210 Водка против коньяка

Коньяк – напиток для богатых эстетов, водка – для бедных маргиналов. В мозгах потребителей засело, что коньяк – это статус, и вреда здоровью от него гораздо меньше. Так ли это? Что сегодня происходит на рынке крепких алкогольных напитков? Что же в результате полезнее и вкуснее: водка или коньяк? Какой из напитков таит большую опасность для здоровья? Где содержится больше сивушных масел? Какой продукт можно получить в результат покупки алкоголя в интернет-магазине после 23:00? И почему виноградный напиток стоит дороже пшеничного?

211 Кислая семейка

Кефир, простокваша, ряженка, мацони, кумыс... Сплошное здоровье, организм будет благодарен. Но как разобраться в многочисленных членах этой "семейки"? И распознать откровенных вредителей? Об этом смотрите в очередном выпуске программы "Без обмана".

212 Коварное филе

Филе – это мясо без костей. А также без стыда и совести. Чаще всего нас дурят с рыбным филе, выдавая дешёвые породы за дорогие. Мясо пожившей коровы выдают за телятину. Напичканного гормонами роста бройлера продают под видом филе фермерского цыплёнка. Как делают филе? И почему важно вникнуть в нюансы этих пищевых технологий?

213 Вялая история

Вяленое мясо и рыба – идеальная закуска к известному пенному напитку. Но есть риск отравиться такой пищей, который увеличивается из-за действий недобросовестных продавцов. В каких условиях хранятся эти продукты в торговых точках? Как не приобрести проблемы со здоровьем за собственные же деньги?

214 Только разогрей!

Открыл упаковку, разогрел... Сыт и доволен! Для вечно спешащих или просто ленивых людей производители предлагают невероятное количество блюд под общим лозунгом "только разогрей" – простую гречку и котлеты, супы и бефстроганов... Как часто можно есть подобные продукты? Что дешевле – готовить дома или питаться из баночек? Какие неприятные нюансы скрывает технология приготовления этих блюд?

215 Стейк и фейк

Цена на хорошие стейки сшибает с ног. Но как выбрать действительно качественный продукт? Производители научились делать стейки из обрезков, используя специальный "мясной клей". Выдавать говядину за телятину. Китайскую свинину, выращенную на гормонах, за родной продукт российских фермеров. Можно ли в России есть мясо с кровью? Сколько "вызревает" хороший стейк и почему не стоит покупать молодое мясо?

216 Таинственная начинка

Блины, пироги, выпечка, хачапури, шаурма, голубцы и фаршированный перец – эти разные блюда объединяет наличие начинки. Но действительно ли она там есть и что производитель подразумевает под этим словом? Настоящий ли сыр в хачапури и чем порой заменяют говядину в шаурме?

217 Сальный анекдот

Сало в России любят миллионы граждан. Но свиной жир – это рассадник бактерий и паразитов. Каким салом торгуют на рынках? Можно ли доверять продукции фермеров? Сколько свиного жира в колбасе, сосисках и продуктах, где встретить его мы не ожидаем? Как на Украине готовят сало в шоколаде и какие рецепты в ходу в Сибири?

218 Строительный кошмар

Цены на хорошие качественные стройматериалы сбивают с ног. И если нужен бюджетный ремонт, то потребителям приходится рисковать – выбирать нужные бренды, покупать обои и плитку со склада... Какие ловушки ожидают граждан, которые затеяли домашнюю стройку?

219 Несъедобная доставка

Сегодня необязательно ехать в супермаркет и потом весь вечер стоять у плиты: службы доставки выполнят эту работу за нас. Любые блюда и напитки стали круглосуточно доступны. Но смогут ли сервисы по доставке еды совсем отучить нас готовить? С чем придётся столкнуться при заказе на дом? И на какие уловки идут курьеры?

220 Азия в тарелке

Прошли времена, когда люди ели только борщ и куриную лапшу, теперь жители больших городов уважают суп мисо и рамен. Любимыми национальными блюдами стали морковь по-корейски, кимчи, салат чукка. Но нужно быть очень осторожным – такая еда способна вызвать не просто пожар во рту и в желудке, а нанести гораздо более серьёзный ущерб здоровью. Действительно ли в кафе и ресторанах разбавляют соевый соус? Может ли сок от салата чука очистить сковородку лучше моющего средства? О чём свидетельствует отсутствие перевода названия блюда и его состава на русский язык? И как обстоят дела с азиатской кухней на Дальнем Востоке?

221 Пивная закусь

Пиво – один из популярнейших напитков в России. Да и закусок к нему предлагается множество. Причём самых разнообразных: от раков, креветок и воблы до фисташек, снеков и сухариков. А чем предлагают закусывать пенное в ресторанах? Что, кроме гастрита, ожидает любителей закуси к пиву?

222 Гад морской

Устрицы, мидии и морские гребешки, осьминоги и кальмары, креветки, лангусты и крабы, трепанги и морские ежи… Об их богатстве витаминами и микроэлементами буквально ходят легенды, им приписывают волшебные свойства. Но всегда ли морепродукты так полезны? Где и как их лучше покупать? Кто может позволить себе самые дорогие и элитные морепродукты? Почему некоторые из них надо есть только живыми? Верно ли утверждение врачей, что некоторые гады положительно влияют на мужскую потенцию, поднимая уровень тестостерона? Почему иной раз даже закон оказывается бессилен против желания нажиться на доверчивых потребителях?

223 Крылатая еда

В 90-е Россию спасли от голода "ножки Буша", а потом и наши производители научились выращивать надутых безвкусных бройлеров. Технологии были адские! Зато куриное мясо – очень дешёвым. Что сегодня изменилось на российских птицефабриках? Стоит ли покупать за огромные деньги продукцию фермеров? Индейки, цесарки, перепёлки, рябчики... Выбор просто огромный. Как найти оптимальную "крылатую еду"?

224 Крутые и всмятку

Яйца с селеном, перепелиные и страусиные... Чего теперь только нет. А обычные куриные яйца огорчают отсутствием вкуса. Стоит ли тратить деньги на деревенский продукт? И почему яйца, сваренные вкрутую, полезнее тех, что всмятку?

225 Рыбка красная

Культовый деликатес советской эпохи сегодня доступен и продаётся на каждом шагу. От чего покраснела красная рыба? И за что должно быть стыдно её многочисленным производителям?

226 Знакомьтесь, кетчуп!

Кетчуп всегда подозревали в обилии химических добавок, но программа "Без обмана" провела масштабное расследование и выяснила, что часто этот томатный соус делают... вообще не используя помидоров. Чем рискует любитель кетчупа? Как выбрать достойную томатную пасту? Что предлагают нам родные и заграничные производители?

227 Мой до дыр

Тряпки, щётки, гели, порошки и аэрозоли... Средства для мытья полов, унитазов, ванн. К услугам потребителей невероятное количество бытовой химии и разных гаджетов для домашней уборки. Почему хорошая швабра стоит почти как телевизор, и так плохо чистят экологические средства? Чем опасны губки для мытья посуды и невинный ёршик для чистки унитаза?

228 Твёрдый сыр

229 В стеклянной баночке

230 Текстиль и утиль